我司服务客户群包括造纸、纺织、医药、食品、化妆品等行业,客户网络覆盖整个珠三角地区,包括广州、花都、增城、番禺、南海、清远、东莞、深圳、中山、珠海、阳江等地,并与好又多等大型超市及各大型知名上市企业合作。我司秉承“诚信经营、品质保证、以人为本、专业服务”的经营理念,努力做到让顾客满意,超越顾客的期望。我司真诚希望能与贵司建立一个长期稳定的合作关系,我们将竭尽所能提供贵司需要的优质产品和专业服务,如需详细了解,欢迎来电咨询洽谈!您可以向我公司咨询的问题可以有蜡质玉米淀粉报价,蜡质玉米淀粉供应商,蜡质玉米淀粉哪家好,蜡质玉米淀粉多少钱,蜡质玉米淀粉怎么样等。 木薯粉 木薯粉是一种热带植物的块根中提取的淀粉,这种植物属大槭科,与蓖麻,橡胶,小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状,口感带有弹性。木薯粉是用树薯粉做成的小圆球,而树薯粉则是从树薯或木薯植物(Manihot esculenta)的根部精炼所得的淀粉。它是婴儿食品牛奶布丁的主要成分,也用来使汤汁及炖菜变稠 特征 木薯淀粉无异味,适用于需精调气味的产品,例如食品和化妆品等。口味平淡:木薯淀粉无味道、无余味(例如玉米),因此较之普通淀粉更适合于需精调味道的产品,例如布丁、蛋糕和馅心西饼馅等。浆糊清澈: 木薯淀粉蒸煮后 形成的浆糊清澈透明,适合于用色素调色。这一特性对木薯淀粉用于纸张的施胶也很重要。粘性 :由于木薯原淀粉中支链淀粉与直链淀粉的比率高达80:20,因此具有很高的尖峰粘度。这一特点适合于很多用途。同时,木薯淀粉也可通过改性消除粘性产生疏 松结 构,这在许多食品加工中相当重要。冷冻-解冻稳定性高 :木薯原淀粉浆糊表现出相对低的逆转性,因而在冷冻解冻循环中可防止水份丢失。这一特性还可通过改性进一步增强。[1] 兹有广州市燕恒贸易有限公司,是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等),食用葡萄糖,麦芽糊精,葡萄糖浆,谷朊粉,鸡蛋粉等,其中我司代理广东前三大知名品牌:骊桦,西王,中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上,还以打造广州地方知名品牌为己任,得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG,食品级蜡质玉米淀粉,蜡质玉米淀粉厂家,蜡质玉米淀粉价格,蜡质玉米淀粉批发等 淀粉是什么 葡萄糖分子聚合而成的,它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。[1] 淀粉在餐饮业中又称芡粉,通式是(C6H10O5)n,水解到二糖阶段为麦芽糖,化学式是C12H22O11,完全水解后得到单糖(葡萄糖),化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。前者为无分支的螺旋结构;后者以24~30个葡萄糖残基以α-1,4-糖苷键首尾相连而成,在支链处为α-1,6-糖苷键。直链淀粉遇碘呈蓝色,支链淀粉遇碘呈紫红色。 淀粉的化学反应 这并非是淀粉与碘发生了化学反应(reaction),产生相互作用(interaction),而是淀粉螺旋中央空穴恰能容下碘分子,通过范德华力,两者形成一种蓝黑色络合物。实验证明,单独的碘分子不能使淀粉变蓝,实际上使淀粉变蓝的是碘分子离子(I3)。淀粉是植物体中贮存的养分,贮存在种子和块茎中,各类植物中的淀粉含量都较高。淀粉可以看作是葡萄糖的高聚体。淀粉除食用外,工业上用于制糊精、麦芽糖、葡萄糖、酒精等,也用于调制印花浆、纺织品的上浆、纸张的上胶、药物片剂的压制等。可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。 兹有广州市燕恒贸易有限公司,是一家专业从事食品原料贸易公司,创立于2001年,至今已经有15年的诚信经营历史。现我司主要经营食用淀粉(包括玉米淀粉、木薯淀粉、小麦淀粉、马铃薯淀粉等),食用葡萄糖,麦芽糊精,葡萄糖浆,谷朊粉,鸡蛋粉等,其中我司代理广东前三大知名品牌:骊桦,西王,中粮。我司在做好食品原料贸易的基础上,还以打造广州地方知名品牌为己任,得到广大客户与社会各界的一致认可。我公司的产品有食品原料玉米淀粉25KG,食品级蜡质玉米淀粉,蜡质玉米淀粉厂家,蜡质玉米淀粉价格,蜡质玉米淀粉批发等 特性直链淀粉 具有抗润胀性,水溶性较差,不溶于脂肪;直链淀粉不产生素抗性;直链淀粉糊化温度较高,糯淀粉为73℃,而直链淀粉为81.35℃;直链淀粉的成膜性和强度很好,粘附性和稳定性较支链淀粉差;直链淀粉具有近似纤维的性能,用直链淀粉制成的薄膜,具有好的透明度、柔韧性、抗张强度和水不溶性,可应用于密封材料、包装材料和耐水耐压材料的生产。 玉米玉米玉米按用途分为饲料用玉米、淀粉发酵工业用玉米、口粮玉米、鲜食玉米、青贮玉米、爆粒玉米及其它类型?。特用玉米是指普通玉米以外的各种玉米籽粒类型,种类很多,其中包括:甜玉米、糯玉米、爆裂玉米、高油玉米、优质蛋白玉米(高赖氨酸玉米)、高淀粉玉米、高直玉米等。玉米是淀粉的主要产出物,不同玉米的品种其淀粉含量不同。根据轻工部颁布的淀粉玉米分级标准:一级为玉米籽粒中粗淀粉含量为75%以上,二级为72%以上,三级为69%以上。普通玉米淀粉是直链淀粉和支链淀粉的混合体,两者所占的比重分别大约为28%和72%。